时至2022年4月，当前疫情防控形势仍严峻复杂。人们在经历一波又一波的疫情冲击后，对健康的重视度增长明显，在饮食需求上，根据2021年尼尔森调查数据，约有80% 的受访者表示在疫情过后仍将继续关注相关健康类饮食，且不仅限于提升免疫力的单一类需求，在情绪睡眠、肠道健康、美容养颜等领域也有涉及。随着生活水平提高，消费者追求高质量健康生活的需求也越来越旺盛，对保健食品的青睐也越来越明显，“银发一族”和“年轻一代”是保健食品增长驱动。小编统计了某电商平台的保健食品销售情况，得出的结论是：眼部补充剂、益生菌、玻尿酸和葡萄籽，无疑是保健食品市场的新风向。
可见，消费者对健康多元化的需求无疑推动食品饮料市场上相关功能性产品及原料的发展与创新，那么进入2022消费下半场，消费者又会关注着哪些健康问题与领域呢？
本文将围绕上述五个健康领域的主要趋势，结合海内外新品案例进行剖析，希望为食品行业在健康领域的产品开发与推进提供一些新思路，把握好当下追求健康的大风向。
疫情在全球流行肆虐，无形中加剧了消费者每天所要面临的压力，尤其对情绪与睡眠方面造成较大影响。美国心理学会的一项研究中发现， 有近78%的成年人都认为新型冠状病毒流行是他们生活中的重要压力来源之一，并有超过70%的人群表示担心长期的压力和焦虑会影响到自身的健康。
除了通过运动等方式调剂情绪，越来越多的消费者希望通过借助功能性产品减轻焦虑、保持心理健康，于是纷纷将目光转向各类维生素和营养补充剂等功能型产品。
新生代消费者热衷于养生潮流，和中老年人不同的是，他们热衷于像零食一样的保健品，比如目前备受追捧的小熊功能软糖。功能性软糖如维生素软糖、益生菌软糖等，兼具“营养补充剂”与“零食”的双重功能。
2021年6月起，《保健食品备案可用辅料及其使用规定（2021年版）》和《保健食品备案产品剂型及技术要求（2021年版）》，将粉剂、凝胶糖果纳入保健食品备案剂型，功能性软糖正式纳入保健品范畴，行业标准更加明确。
