中科爱伽:食物“亚麻籽”中的膳食纤维有何作用?

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季节交替一直都是肠道疾病高发时节,很多朋友都表示自己在平时没有注意饮食习惯,肠道长时间处于超负荷工作的状态,导致肠胃的平衡环境都被破坏了。

一旦外部环境改变,肠道疾病就开始集中爆发,常见的有腹泻,便秘、肚子涨、消化不良等。

多数情况下,这些肠道疾病可能是因为缺少膳食纤维、水分摄入不足和导致的。

什么是膳食纤维?

目前已知,人体必需的营养素已有40余种,包括三大产能营养素、常量和微量矿物质元素以及维生素等,均需要从食物中获得。

而近年来的研究表明,除了上述营养素,天然存在于蔬菜、水果、坚果、全谷物等食物中的膳食纤维对降低慢性病发病风险有着重要的作用。

膳食纤维分为不可溶性膳食纤维和可溶性膳食纤维,包括纤维素、半纤维素、果胶以及树胶和海藻多糖等亲水胶体物质。

具有增强饱腹感、延缓血糖升高、减少胆固醇吸收和促进肠道健康等生理作用。

虽然多数膳食纤维不可被人体吸收,但却可以被肠道中的微生物利用,产生如短链脂肪酸、维生素K等对人体有益的成分。

因此,膳食纤维对肠道健康的影响可变现在增加粪便体积、促进肠道蠕动、改善便秘等方面。也正因为如此,膳食纤维被称作是“肠道健康的搬运工”。

膳食纤维与疾病

医学期刊《柳叶刀》曾发表的论文研究称:近40年来的观察性研究和临床试验显示,每天吃至少25-29克或者更多的膳食纤维对人体健康有益,日常饮食中增加膳食纤维摄入,在一定程度上改变或降低多种重要疾病的发病风险和死亡率。

如每天全谷物的摄入量每增加15克,冠心病、2型糖尿病和结肠直肠癌的总死亡率和发病率就会下降2-19%;

更高的全谷物摄入量与患非传染性疾病风险降低13-33%有关;此外,多吃富含膳食纤维丰富的全谷物还与体重的降低有很大关系。

怎样补充膳食纤维

我们都知道,多吃谷物、蔬菜和水果可以补充膳食纤维。但是对于上班族、一日三餐在外吃的朋友们。每天补充到足够量的膳食纤维就会比较困难。

所以要给大家推荐含有大量的膳食纤维(膳食纤维含量33.8%)的中科中创亚麻籽。

亚麻籽相对于其它谷物,最大的好处就是,既能给身体提供丰富的膳食纤维,又不会给身体额外的负担。

把它经过专利技术工艺,研磨成粉以后,亚麻籽粉里含有高达33.8%的膳食纤维,里面的碳水化合物,却只有2.6%。一般像很多粗粮豆子,虽然膳食纤维丰富,但是碳水却高的离谱。

也就是说,每天只需要吃几勺亚麻籽粉,就可以满足日常所需,维持肠道的健康和通畅。

为什么要把亚麻籽打磨成粉?

亚麻籽里虽然含有丰富的营养素,但它的外壳很坚硬,如果整颗吞下的话,不仅不易消化、营养难以吸收,而且还带有一定的毒性,所以想要吃到真正的营养,得磨成粉。

而有个很好的方法,就是把它研磨成「粉」,一方面,它的营养元素能够充分激活,很快被身体吸收。另外一方面,我们随时随地都可以很方便的享用。

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